|
|
Pikant Gehaktbrood
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Duitse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
500 gram gehakt
2 uien
1/2 bosje peterselie
zout, chilipoeder en paprikapoeder
1 ei
1 eetlepel bruine suiker
1 blikje tomatenpuree
2 eetlepels kerriepoeder
een mespunt genmber poeder
10 gram boter
1/2 dl room
1 dl bouillon
Voorbereiding:
Uien knoflook en peterselie schonmaken en klein snijden
Zet de Romertopf in het water zodat hij goed nat wordt.
Bereidingswijze:
1.Fruit de ui met de knoflook, peterselie en het paprikapoeder in de boter.
2.Maak het gehakt hiermee aan tesamen met het losgeklopte ei,zout, chilipoeder en bruine suiker.
3.leg het gehakt in de natgemaakte Romertopf.
4.Vermeng de room met de tomaten puree,de kerrie,het gemberpoeder en roer er tot slot de bouillon door.
schenk dit mengsel over het gehakt.
5.Zet de gesloten pot op het rooster,onder in de koude oven en laat het gercht in 45 minuten gaar worden bij een temparatuur van 200 graden.
6.Schenk het vocht eraf, snijd het gehakt in plaken en geef de saus erbij.
|
|
|